-
Kwestie van perceptie.
Mijn vierjarig dochtertje heeft nooit geleerd dat sprinkhanen kriebelige vieze dieren zijn.
In het restaurant van Apenheul serveert men gefrituurde sprinkhanen, en mijn onbevooroordeelde schattebout, die haast niets lekker vindt, wilde een twééde portie van deze lekkernij!
-
En weer wordt het echte probleem omzeild. Overbevolking. Terwijl we weten dat er teveel mensen zijn, gaan we door en hebben we er straks nog veel meer. De aarde is een prima huis voor ongeveer 2,1 miljard mensen, alles daarboven is e veel en gaat ten koste van het levensgenot en van de aarde zelf. Insekten eten veranderd daar niet veel aan, dan kunnen we weer door blijven fokken zodat er ook een Insekten tekort komt. Dan komt er een tijd dat we systematisch mensen moeten gaan doden of selectief mensen moeten laten voortplanten. Alleen maar omdat we nu nog steeds het werkelijke probleem niet durven te benoemen.
-
Helaas helemaal waar.
Het loopt uiteraard vast.
Maar wat de oplossing is weet ik (ook) niet.
-
Het wil maar geen rage worden, en de wereld ermee redden is een absurde gedachte. Maar vermalen door voedsel heen kan natuurlijk wel, al moet je dat erg stil houden (a la Soylent Green).
http://insecteneten.nl/new/insecteneten/assortiment.php
-
Gek wordt je van het terugkerende gewauwel over dat het eten van insecten zo geweldig en groen is. Het is niets anders dan een variatie op de vleeslobby en de vispromotie die nu plaatsvindt. Grootschalige insectenteelt of -kweek zal zeker niet groen zijn, maar is de bio-industrie van de toekomst. En zoals we weten faalt het hele concept bio-industrie aan alle kanten (behalve aan de kant van de bankrekening van een paar grootproducenten). Met name het milieu gaat eraan kapot.
En dat terwijl de oplossing voor het geschetste probleem van voedseltekort er allang ligt: geen vlees/vis eten. Er zijn zoveel alternatieven en het feit dat hele volksstammen al een eeuwigheid een vegetarisch bestaan kennen, lijkt me voldoende bewijs.
Niet meteen beginnen te mekkeren over ontbossing; de huidige schandalige ontbossing voor sojateelt is een rechtstreeks gevolg van veevoerproductie en het in stand houden van de bio-industrie. Dat gaat straks gewoon verder, die insecten moeten namelijk ook gevoerd worden.
De vislobby heeft de consument wijsgemaakt dat die minimaal 2 keer per week vis moet eten, omdat dat zo gezond is. En dat terwijl je daardoor juist pcb's, kwik en andere troep binnenkrijgt. De kweekvis wordt gevoerd met voedingsstoffen die gemaakt worden van vis en kril. Hiervoor wordt de wereldzee nog verder leeggevist en zo wordt de boel helemaal naar de klote geholpen.
Ja ik ben boos!
-
OF! en dat werkt nog veel beter, ga eens wat minder vlees eten en meer groente. 2 keer per week vlees is meer dan zat :). Is er ook genoeg voor de wereld.
-
Voor jou is dit misschien wel genoeg, maar voor mensen mensen met de bloedgroep O niet. Sommige mensen hebben nu eenmaal meer vlees nodig omdat zijn een oude/primitieve bloedgroep(O) hebben. Hier hebben ze niet voor gekozen en kunnen ze dus ook niets aan doen. Je kunt dan wel heel leuk roepen dat je minder vlees moet eten, maar dit is nu eenmaal niet gelijk voor iedereen. Mag ik misschien vragen waar je gestudeerd hebt? Als dat misschien in Tilburg is, begrijp ik je reaktie wel.
Gegroet en ik eet vanavond 2 biefstukjes om gezond te blijven!!!
-
"De kleine beestjes zijn volgens wetenschappers dé toekomst omdat in 2050 er niet meer genoeg voedsel op aarde is om iedereen te voeden."
Een prachtige redenering is dat. Als dit 'waar' zou zijn, hoe kan het dan dat wij het eten van insecten zo weerzingwekkend vinden? We hebben toch menige hongersnood achter de rug hier.
De natuur heeft zelf vrij goede oplossingen tegen een populatie die te groot is. Oorlog, ziekte, dood.
Oja, en zakjes gebakken sprinkhanen op het universiteitsplein.
-
Ik begrip niet dat men al jaren probeert die 'eiwitbommen' in deze vorm (hun 'natuurlijke' vorm!) probeert te slijten. Dat gaat niet lukken, want mensen vinden het jakkie-bah. En jakkie-bah is een emotie. En emoties zijn allesbepalend in koopgedrag.
Je moet die beestjes gewoon vermalen en verwerken tot hamburgers, worstjes etc. Je hoeft dan niet eens op de verpakking te vermelden dat het 'sprinkhaan-eiwitten' zijn, maar gewoon 'dierlijke-eiwitten'.
Klaar.
-
GJ Huisman, zo 29 januari 2012 23:43
in reactie op Gaius S. Tranquilles
Reageer op GJ
Precies, aan een kipfilet zie je toch ook geen snavel of poten meer hangen?
-
Sterker nog, sommige wijting soorten worden ook vermaalt en uiteindelijk als imitatiekrab (surimi!) op de markt gebracht. Die worden dus gewoon vermomd als een ander zeedier!
-
drs Zen, di 31 januari 2012 08:26
in reactie op Gaius S. Tranquilles
Reageer op drs
PVV'ers worden ook aan de man gebracht als democraten. Da's pas echte nep.
-
Anja Lodewijks, ma 30 januari 2012 09:50
in reactie op Gaius S. Tranquilles
Reageer op Anja
"Je moet die beestjes gewoon vermalen en verwerken tot hamburgers, worstjes etc.."
Ja gezellig, maak er maar weer bewerkte fabrieksproducten van, waarbij de voedingswaarden verdwijnen als sneeuw voor de zon en dan het liefst nog met onnodige toevoegingen, koolhydraten en nog wat transvetten erbij, een grote industrie eromheen bouwen en hupsakee we zijn weer terug bij af.
Nee, als men zonodig insecten wilt eten, juist voor de goede eiwitten, dan zoekt men ze zelf in de natuur en eet ze rauw, the green bursting bite. Of even wokken.
-
U mist het punt geloof ik.
-
Anja Lodewijks, ma 30 januari 2012 14:49
in reactie op Gaius S. Tranquilles
Reageer op Anja
Je bedoelt het griezelig vinden en het toch willen eten?
Een soort mooie cadeauverpakking er om heen om het aantrekkelijk te maken. Watjes! Dan eet je het toch gewoon niet.
-
"Een soort mooie cadeauverpakking er om heen om het aantrekkelijk te maken. Watjes! Dan eet je het toch gewoon niet."
ja daar heb je wel gelijk in, maar als je nu met insecten niet meer zo afhankelijk bent van intensieve veeteelt, waar ook nog eens ontzettend veel plantaardig voedsel naar toe verdwijnt als veevoeder, kun je het landbouwareaal anders inrichten. Kortom, je zou met behulp van insecten een substantieel deel van de hongerproblematiek de wereld uit kunnen helpen..Oh, maar wacht! We vinden het er niet lekker uitzien. Dat kan natuurlijk!
Tja, dan zeg ik: verwerk die beestjes dan zo, dat het er wel lekker uitziet. De hongerproblematiek is ernstig genoeg om het in overweging te nemen, denk ik.
Mij persoonlijk maakt het niet zoveel uit. Ik ben grotendeels vegie. Ik heb trouwens wel eens gefrituurde sprinkhanen gegeten, en die waren best wel te doen. Knapperige stukjes cassave leek het wel, en ik gruwel ook niet snel van de aanblik. Maar meelwormen spreken mij weer veel minder aan.
-
Eet jij maar lekker je biefstukjes, maar je semiwetenschappelijke verhaal over bloedgroep O moet je maar terug in je duim stoppen.
Groet van een supergezonde levenslange vegetarier met bloedgroep O...
-
Maar wel afhankelijk wordt van de intensieve insectenteelt... ik zie geen verschil!
-
Misschien als het ergens in verwerkt zit, alhoewel ik eet sowieso amper verwerkt eten.
Ik sla deze over.
-
Pffff die voorspellingen 40 jaar vooruit zijn zo zinloos en dom!
Wel eens de toekomstvoorspellingen gezien uit 1970?
Tijdsverspilling!
-
De zoveelste promotiefilm voor deze gezonde eiwittenbom. Slaat nog steeds niet aan!
-
Promotiefilmpje? Marie-Claire van den Berg wil toch laten zien hoe griezelig de adviezen van 'wetenschappers' zijn? Of laat ze zich intimideren door een cameraman die niets van buitenlandse fratsen moet hebben? Ze heeft niet eens online gekeken hoe ze het gerecht moet klaarmaken. Goudbruin worden sprinkhanen meestal gebakken.
-Zet het vuur op de hoogste stand,
-laat de pan gloeiend heet worden (toon een beetje lef, Viva-meisjes),
-meestal doet men eerst een beetje olie in de pan, maar je kunt ook droog roosteren,
-schoongemaakte sprinkhanen goudbruin en krokant bakken,
-ruim zout erbij,
-snel omscheppen,
-uit de pan halen, zodat ze knapperig blijven.
Eenzelfde soort techniek wordt gebruikt voor alle stir fry: heel heet en snel. Rauwe sprinkhanen op wat halfgestoomde groente kan men geen 'promotie' noemen.
-
Dan nog liever een water konijn. ;-)
-
Zie niet wat enger is aan sprinkhaan dan aan garnaal. Ze lijken uiterlijk op elkaar en schaaldieren zijn evolutionair verwant aan insecten. Garnaal smaakt iets vissiger en sprinkhaan wat notiger. Sommige sprinkhaansoorten zijn kosjer volgens de wetten van Mozes, maar geen één garnaal. Het is dat rabbijnen niet meer weten op welke soorten precies de Bijbelse namen van kosjere sprinkhanen slaan, anders zou de sprinkhaan nog steeds gegeten worden door joden. Door de diaspora is de traditie onderbroken, maar profeten als Elia en Johannes de Doper leefden zelfs uitsluitend van wilde honing en sprinkhanen.
Traditie is ook voor islam van belang, want in de Hadith staat een verhaal waarin de profeet Mohammed hagedis (ofzo) voorgeschoteld krijgt, als hij ergens op bezoek is. Hij wil ervan eten, maar als hij hoort wat het is, trekt hij zijn hand terug. Onmiddellijk vraagt iedereen om hem heen zich af of het eten van hagedis wellicht verboden is, waarop de profeet Mohammed antwoordt (uit mijn herinnering, want ik heb hier de Hadith niet): "Nee het is niet verboden, maar in mijn streek is het geen gewoonte." Daaruit volgt de moslimtraditie dat het eten van sprinkhaan of garnaal niet halal is in landen waar de traditie niet (meer) bestaat, zoals Turkije, maar wel in landen waar men altijd sprinkhaan en garnaal gegeten heeft, zoals in Oost-Azië.
Aangezien veel Nederlanders gerechten zoals sprinkhaan kennen van vacantiebestemmingen waar het een normale lekkernij is, snap ik niet helemaal waarom Marie-Claire van den Berg en haar cameraman zich zo verschrikkelijk aanstellen. Doen ze ook zo in restaurants als ze een buitenlands gerecht proberen? Tamelijk gênant.
-
We eten al massaal garnaal, dat zijn een soort zee-insecten.
-
Joe Speedboot, ma 30 januari 2012 14:56
in reactie op Marc 's Mening in de Marge
Reageer op Joe
De grap is dat ze in de VS sprinkhanen vaak 'landshrimps' (landgarnalen) noemen omdat ze ook qua smaak behoorlijk op garnalen lijken. Ik heb weleens gebakken sprinkhanen gegeten in een salade en het is zeker niet vies.
-
de gevolgen van overbevolking
we kunnen het nog stoppen mensen, zodat we de levensstandaard van iedereen kunnen verbeteren. niet door mensen uit te moorden natuurlijk, maar door bewustzijn te kweken en uit te leggen dat het beter voor ons is om "global birth control" op de een of andere manier te bewerkstelligen.
het klinkt erg fout maar het moet toch echt een keer als we willen dat er in de toekomst niet nog meer mensen sterven vanwege de gevolgen van overbevolking.
-
Toch geloof ik meer in "proteïneboerderijen", die op basis van bacteriële processen proteïnerijk voedsel produceren. Of iets dergelijks. Dit is in elk geval niet de oplossing; dit werkt voor garnalen, niet voor sprinkhanen. Die zijn namelijk zelf net zo'n plaag als wij. En mensenvlees eten doen we ook niet...
Zoals dolfijnenvlees veel te veel kwik bevat (end of tha foodchain), zo zal een sprinkhaan ook niet veel zijn. Tenzij volledig gepeld en enkel het vlees, vermalen tot gehakt, of iets dergelijks...
-
Wat natuurlijk wel jammer van dit filmpje is is dat het niet echt meewerkt aan de acceptatie van insecten als volwaardig voedsel. Terwijl het dat objectief bezien natuurlijk wel degelijk is. Sommige vleesproducten zien er vóór de bereiding en in hun oorspronkelijke vorm ook niet echt smakelijk uit, en toch eet de hele natie zich daar ongans aan. Als het maar niet teveel op dood dier lijkt. En zelfs dan wil je nog niet weten wat er precies allemaal in zit.
Het wachten is nu op de productie van kroketten, frikandellen, hamburgers e.d., gemaakt van gemalen sprinkhanen of andere soorten insecten. Wedden dat dat beter aanslaat dan een handjevol gebakken sprinkhanenlijkjes met paprika?
Zoals je eerste woorden in een vreemde taal altijd scheldwoorden zijn, zo zal de acceptatie van vleesvervangers moeten beginnen bij ordinair junk food. Vooral omdat niemand echt geïnteresseerd is in de exacte ingrediënten ervan.
-
In sommige landen schijnt het een delicatesse te zijn.
-
Gadverdamme. Eten is niet alleen proeven en ruiken, het is ook voelen en zien.
-
Bah!
-
Schijnt bijzonder goed te smaken.
-
Mega-stallen voor insecten zijn in ieder geval een stuk kleiner.
-
Lol, ja dat viel me ook op :)))
-
Wanneer je treksprinkhanen opeenpropt, veranderen ze van solitair naar sociaal en gaan ze omnivoor zwermgedrag vertonen. Zwermen ziet de mens vaak als een plaag, omdat ze oogsten en dorpen vernietigen, maar als men sprinkhanen wil kweken voor de knabbelindustrie is dat gedrag wel handig. Megastallen met zwermen kunnen best groot zijn, maar te weinig treksprinkhanen opeen en het worden aso's.
