De Joop, al uw nieuws en opiniesOpinies

Laatste Reacties (73) Reageer Reacties in wachtrij: 0

• hans detorenkraai, za 26 november 2011 11:51 Reageer op hans

  

  veel vlees is ongezond maar te veel mensen is onverstandig en het is beter er voor te zorgen dat de wereldbevolking sterk afneemt dan toe!

• Michiel Online, do 24 november 2011 13:23 Reageer op Michiel

  

  de film "our daily bread" werd vertoont op onze studie. iedereen helemaal overstuur natuurlijk.
  
  maar ja er gebeurt niks. het staal, de chemicalien, de olie, de pillen. ze blijven maar komen.
  
  het is al lang duidelijk dat we het niet moeten doen. je kan nog zo'n politieke of omhooggevallen eikel zijn maar ze gaan me niet vertellen dat ze het niet weten.
  
  achter onze rug om wordt er met onze gezondheid en levensstijl gepokerd en gehandeld. hoe lang laten we dit nog toe? wanneer gaan we gewoon op tafel leggen wat er gebeurt en structureel en volhardend de mensen verantwoordelijk houden voor dit soort ongein?
  
  hoe lang nog?

• Kees Swanenberg, do 24 november 2011 08:13 Reageer op Kees

  

  In ons overconsumerende deel van de wereld is het blijkbaar rendabel en rationeel om per jaar zoveel voedsel weg te gooien (zowel door producenten, supermarkten en consumenten) dat we de gehele wereldbevolking daar twee maal mee zouden kunnen voeden.
  
  Daarmee te stoppen zou al een hele, hele hoop schelen!
  
  Kijk deze documentaire... 'Taste the Waste' (heeft mijn voorheen achteloze weggooien van eten drastisch beperkt): http://www.hollanddoc.nl/kijk-luister/documentaire/t/taste-the-waste.html

• Donald Duck, do 24 november 2011 09:47 in reactie op Kees Swanenberg Reageer op Donald

  

  "In ons overconsumerende deel van de wereld is het blijkbaar rendabel en rationeel om per jaar zoveel voedsel weg te gooien (zowel door producenten, supermarkten en consumenten) dat we de gehele wereldbevolking daar twee maal mee zouden kunnen voeden."
  
  Dat wordt m.i. grotendeels veroorzaakt door de uiterste verkoopdatums die op de verpakkingen staan. Veel mensen gooien klakkeloos alles weg wat over de datum is. Vooral jongeren die geen enkel benul hebben van de bereiding van voedsel (kopen alles verpakt in de supermarkt) kunnen ook niet bepalen wanneer iets echt niet meer gegeten kan worden en gooien het voor de zekerheid maar weg.

• Kees Swanenberg, do 24 november 2011 10:18 in reactie op Donald Duck Reageer op Kees

  

  [Dat wordt m.i. grotendeels veroorzaakt door de uiterste verkoopdatums die op de verpakkingen staan]
  
  Dat is maar een deel van het probleem. En die uiterste verkoopdata worden bovendien onder druk van de supermarkten en voedselproducenten ook steeds krapper gesteld. Dit gebeurt enkel met het oogmerk nog meer omzet te draaien.
  
  Maar de documentaire laat veel meer redenen zien waarom voedsel in de westerse wereld in zo'n exorbitant grote hoeveelheden wordt weggegooid en doorgedraaid. Op het gebied van productie en distributie schort er ook zeer veel. En dan hebben we het nog niet eens over de problemen die we in Afrika veroorzaken (o.a. door de tarief- en handelsmuren), waar ook een grote hoeveelheid van ons voedsel vandaan komt om niet zelden hier te worden vernietigd.
  
  Bekijk de film en huiver!

• Jan Hooivork, wo 23 november 2011 23:45 Reageer op Jan

  

  Wellicht dat een groot deel van de schuld aan een systeem te wijten is, maar dat neemt niet weg dat als men collectief een product boycot dat dit zoden aan de dijk kan zetten.
  
  Wat zou er denk je gebeuren als niemand meer bij McDonalds zou eten?
  
  Het gaat ook om het principe zelf niet meer aan het leed en de vervuiling deel te willen nemen. Die keus heb ik ook onlangs gemaakt door geen vlees meer te eten.
  
  Na het zien van Earthlings en het lezen van andere schokkende zaken was de maat toch wel vol.
  
  Zie www.achtergeslotendeuren.org

• Optel Som, wo 23 november 2011 22:49 Reageer op Optel

  

  Met een verdubbeling van de wereldbeolking in 50 jaar is het jezelf onderdompelen in het ecogebeuren een elitaire en naieve Westerse hobby. Door hierover serieus na te denken, en niet klakkeloos voort te planten is een grotere bijdrage voor het milieu dan al het hopeloze gekunstel met onzinnige tofoe rommel.

• Pepijn Nostrinite, wo 23 november 2011 19:05 Reageer op Pepijn

  

  Bewust leven is voor de happy few. Dat is kwalijk maar zo is eht. Ben een keer naar een bioslager gegaan, gewoon omadt ik het ook wel eens tijd vond worden. De keuze kwam hierop neer: vanavond biologische slavinken of voor hetzelfde geld de rest van de week biefstuk. Ik heb het geen van beide gedaan. Verder ben ik van mening dat de zorgen over de aarde onnodig zijn. De aarde overleeft ons wel.

• Semolina Pilchard, wo 23 november 2011 21:00 in reactie op Pepijn Nostrinite Reageer op Semolina

  

  Yep. De dwang van boven-ons-gestelden is echter vervelend. Ja joh, schaf gloeilampen van 100, 75 en 60 Watt af en dwing mensen veel te dure spaarlampen en LED in te draaien. 'We betalen te weinig voor ons vlees', was een uitspraak van Femke Halsema. Nee, Femke, jij VINDT dat je te weinig betaald voor je vlees. Een gezin telt wekelijks al tientallen euro's neer om de hongerige opgroeiende kinderen van een bescheiden lapje vlees te kunnen voorzien, moet dat bedrag dan verviervoudigd worden?!

• Bas Grootel, wo 23 november 2011 23:30 in reactie op Pepijn Nostrinite Reageer op Bas

  

  He. Wat een heerlijk relativerende opmerking. Natuurlijk overleeft de aarde ons.

• Annie te Wildt Houtsma, wo 23 november 2011 18:03 Reageer op Annie

  

  Slap gelul.De meeste mensen zijn blij als het de einde van de maand is.Ze kunnen niet eens bio eten,geen geld

• Michiel Online, wo 23 november 2011 17:48 Reageer op Michiel

  

  we staan aan het begin van een evolutie of het uitsterven van de mens (of halveren of verder van de wereldbevolking).
  
  and im not joking. het gaat er komen. en heel veel mensen gaan heel blij zijn en heel veel mensen gaan helemaal niet blij zijn.
  
  voor het eerst in de geschiedenis van de mens komt de aarde ons tekort en zullen we ons leven moeten veranderen. sommige mensen hoeven dat niet omdat ze al wisten hoe ze moesten leven met de aarde.
  
  afgezien van het feit dat ik best kritiek zou kunnen uiten op Marie's stuk raakt ze ergens die waarheid.
  
  het is een goed stuk, maar een moeder kan niet vertellen hoe de wereldbevolking zich zou moeten gedragen. dat kan alleen een idealist ;).

• Semolina Pilchard, wo 23 november 2011 16:46 Reageer op Semolina

  

  Marie-Claire, mooi verhaal, maar 'groen' kunnen eten en leven zoals jij doet, is alleen weggelegd voor mensen met wat geld. Eigenlijk is het -met Mees en Sterre in de baboebakfiets, op weg naar de peperdure ecologische winkel- een voortzetting van de decadentie van 'hippie-ouders'. Met het verschil dat het gedrag een wat minder vervuilende uitwerking heeft. De woorden duurzaam, groen en biologisch staan tegenwoordig echter voor big business.
  
  Ik denk dat dit niet de weg is die we moeten gaan.
  
  Leef gewoon lekker, maar houdt één stelregel aan: koop nooit meer dan je nodig hebt. Maak porties van eten dat over is en vries het in. Loop H&M en Esprit voorbij en koop iets minder, maar duurdere kleding, die langer mee gaat. Schaf een goede fiets aan. Kies voor tijdloze meubels in het interieur, zodat je nooit meer aan iets nieuws toe bent. Vergeet die onnozele, op niets gestoelde waterdrink-hype en zorg dat je gewoon anderhalve liter vocht binnenkrijgt.

• Piet de Geus, wo 23 november 2011 17:39 in reactie op Semolina Pilchard Reageer op Piet

  

  "mooi verhaal, maar 'groen' kunnen eten en leven zoals jij doet, is alleen weggelegd voor mensen met wat geld."
  
  Is dat probleem een kwaliteit van het eten of van die mensen met te weinig geld?
  
  Als de aarde de capaciteit niet heeft om iedereen fatsoenlijk te voeden dan moet je het fatsoenlijke eten niet afschaffen maar om te beginnen eens stoppen met het subsidiëren van nog meer eters.
  
  Hoe meer eters, des te meer schaarste, des te hoger de prijzen van fatsoenlijk eten. Uit die neerwaartse spiraal kom je alleen door het overaanbod van eters te verminderen.

• Anja Lodewijks, wo 23 november 2011 19:13 in reactie op Piet de Geus Reageer op Anja

  

  "Hoe meer eters, des te meer schaarste" 
  
  De aarde heeft een capaciteit om 12 miljard mensen van voedsel te voorzien, we zouden dus nog even voort kunnen. Ware het niet dat al lang geleden mensen bang werden voor schaarste.
  
  De mens beschikte over verstand en kon zo het dierlijke in zich overstijgen. Maar omdat de mens tenslotte aan de andere kant ook maar een mens in het begin van zijn ontwikkeling was, moest hij nog heel veel leren en ontdekken en zijn eigenschappen nog ontwikkelen. Zowel de goede als de slechte, en leren wat het verschil is tussen beide.
  
  Zo ontwikkelde mensen ook  hebzucht in zichzelf. En omdat mensen verschillen, verschilde ook de hebzucht.
  Maar teveel mensen werden gelijk Rupsje Nooitgenoeg.
  
  Het probleem is dus geen overbevolking, maar het is een serieus  distributieprobleem. 
  
  Teveel op de ene plek is automatisch een tekort op een andere plek. Dit kan de zee niet uitwissen, dit is de realiteit.
  
  Een mens moet leren eerlijk te delen, dit is alles wat onze aarde terug verlangt voor alles wat ze altijd heeft gegeven zonder iets terug te verlangen, ze gaf maar en ze gaf maar.
  
  De aarde heeft ons heel veel tijd gegund, om te leren delen met alle broertjes en zusjes. Maar zoals dat bij een goede moeder gaat, als haar kinderen niet willen luisteren, op een gegeven moment raakt haar geduld op. 
  
  Het is nu 23 november 2011, de hoogste tijd om tot dat inzicht te komen. Onze puberteit heeft nu wel lang genoeg geduurd.

• Winston V., wo 23 november 2011 20:11 in reactie op Anja Lodewijks Reageer op Winston

  

  Hear hear!! Zo is het precies :-)

• Piet de Geus, wo 23 november 2011 20:21 in reactie op Anja Lodewijks Reageer op Piet

  

  "De aarde heeft een capaciteit om 12 miljard mensen van voedsel te voorzien"
  
  We hadden het over fatsoenlijk voedsel. Niet over louter calorieën.

• arnold schaap, do 24 november 2011 06:46 in reactie op Piet de Geus Reageer op arnold

  

  Doe maar s een keertje een documentaire Attenborough. Niet genoeg water betekent niet genoeg voedsel. 12 miljard is the limit. En in Afrika vreten ze intussen de chimpansees op, niet vanuit luxe.

• Piet de Geus, do 24 november 2011 10:31 in reactie op arnold schaap Reageer op Piet

  

  "Niet genoeg water betekent niet genoeg voedsel."
  
  Aan dat water valt (tegen behoorlijke kosten weliswaar) nog wel een mouw te passen door zeewater te filteren. Maar ook alle andere hulpbronnen zijn aan schaarste onderhevig. En een daarvan valt niet op te rekken: de beschikbare ruimte.

• Donald Duck, do 24 november 2011 23:00 in reactie op Piet de Geus Reageer op Donald

  

  "Aan dat water valt (tegen behoorlijke kosten weliswaar) nog wel een mouw te passen door zeewater te filteren. Maar ook alle andere hulpbronnen zijn aan schaarste onderhevig. En een daarvan valt niet op te rekken: de beschikbare ruimte. "
  
  Ik ken geen enkele hulpbron die schaars is. Ik heb al vaak aan de doemdenkers hier gevraagt mij eens enkele hulpbronnen te noemen die schaars zijn maar krijg nooit antwoord. Ruimte is er in ieder geval nog genoeg. Er zijn nog onmetelijke gebieden die ontgonnen en bewoont kunnen worden. Rijd maar eens door Canada. Als ons overbevolkte minilandje het presteert om de tweede voedselexporteur van de wereld te zijn dan kan de vpoedselproductie wereldwijd schat ik met nog het duizendvoudige verhoogt worden.

• Vals Plat, wo 23 november 2011 22:04 in reactie op Anja Lodewijks Reageer op Vals

  

  "De aarde heeft een capaciteit om 12 miljard mensen van voedsel te voorzien, we zouden dus nog even voort kunnen."
  
  Of dat klopt weet ik niet maar kunt nu al constateren dat de oceanen leeggevist worden, enorme landbouw-, werk en leefgebieden de "echte" natuur verdringen en dat er een tekort is aan drinkwater. Het is een utopie dat die 12 miljard straks allemaal veganisten zijn die zich beperken tot 3 sobere maaltijden per dag en 5 kopjes slappe thee.
  
  En, dan zijn we straks met 12 miljard, hoe ga je dán ervoor zorgen dat het bevolkingsaantal niet verder toeneemt?

• Anja Lodewijks, wo 23 november 2011 23:41 in reactie op Vals Plat Reageer op Anja

  

  Je zult over moeten gaan van eten naar voeding. Een groot deel van de supermarkt bestaat uit overbodige producten die meer kwaad aanrichten dan goed doen.
  Je hebt al die spullen niet nodig en je raakt zo snel gewend aan al die overdaad.
  Wat kun je allemaal op een boterham doen als beleg? Welk vlees of visproduct kies je? Hoeveel broodsoorten? Hoeveel toetjes? Mensen kunnen niet meer kiezen door al dat teveel.
  
  De reclames en de voedingsindustrie verleiden ons letterlijk tot het nemen van dat teveel aan totaal overbodige producten en dat zorgt er juist voor dat we veel te veel van bepaalde voedingsstoffen binnenkrijgen. Veel te eenzijdig eten.
  
  Met zout, suiker (en zoetstoffen), E621, gelatine (wordt veel gebruikt en gemaakt uit botten en huid van slachtdieren) en andere verdikkingsmiddelen worden we verleid om vooral veel te eten, te drinken en tussendoortjes te gebruiken. Honger is vervangen door trek.
  
  Mensen die wat teleurgesteld of depressief zijn kunnen voeding nemen als een soort troost, en dan worden ze juist meestal aangetrokken tot het nemen van producten waar dat teveel in zit.
  
  Er wordt heel veel vlees, vis en kaas gebruikt voor bijproducten. De vlees- en viseters eten dan niet een normale portie vlees, vis meer en ook nog eens ongemerkt.
  
  Als je dan ook nog eet terwijl je ondertussen iets anders doet, t.v. kijkt, de krant leest, internet etc. wordt het eten een steeds meer onbewuste bezigheid. Bovendien kauw je dan niet goed en krijgt je spijsverteringsstelsel het zwaarder te verduren.
  
  Ik leer zelf veel van de eetwijze van de traditionele Chinezen, zij namen voedsel als medicijn voor een gezond lichaam. Nu wil ik niet beweren dat wij traditioneel Chinees moeten gaan eten, maar het gaat erom hoe zij hoeveelheden en voedingstoffen en warm en koud combineerden.
  
  De meeste dikke Chinezen zijn de Chinezen die overgestapt zijn op westerse voeding.
  En wat heel erg belangrijk is, is de tijd die genomen wordt om te genieten van een maaltijd. Dat vult ook veel beter dan een maaltijd tussendoor naar binnen werken zonder er aandacht aan te geven.
  
  Dan heb je ook een goede ondergrond om een keer een zak patat of iets dergelijks te eten. Het lijkt mij dat iedereen snapt, dat je dat beter niet elke dag kunt eten en toch eten veel mensen dagelijks behoorlijk ongezond en teveel en dat komt omdat de verleiding te groot voor ze is.

• G. aberdeen, do 24 november 2011 00:42 in reactie op Anja Lodewijks Reageer op G.

  

  je bedoelt E471? dit is ook gelatine gemaakt van varkensvlees.
  Ben benieuwd of E621 dat ook is, kun je bevestigen dat je dat bedoelt?

• Anja Lodewijks, do 24 november 2011 07:08 in reactie op G. aberdeen Reageer op Anja

  

  E621
  
  Is MSG en betekent monosodium glutamaat, of mononatrium glutamaat, een stof die wordt gewonnen uit granen of bieten. In Oosterse landen wordt het soms het "Magische poeder uit het oosten genoemd" of Vetsin. MSG wordt door wetenschappers gebruikt om proefdieren dik te maken voor onderzoek doeleinden.
  
  Andere vormen van MSG zijn:
  
  - gist extract
  - gehydrolyseerd eiwit
  
  De consument is gaan geloven dat de smaakversterker een onmisbaar onderdeel van onze voedingsmiddelen is geworden. Al in 1969 meldde een wetenschapper dat de smaakversterker MSG hersenbeschadiging bij muizen veroorzaakte. Tot op dit moment maakt niemand zich druk over de enorme hoeveelheden MSG en andere smaakversterkers die aan onze voeding worden toegevoegd zonder dat er van een toelaatbare dagelijkse hoeveelheid (ADI) sprake is.
  
  
  Zowel het Voedingscentrum.nl [eerlijk over eten?], als de Consumentenbond beweren bij hoog en bij laag dat smaakversterkers niet schaden. Dat het gebruik van de smaakversterker MSG (E621) kinderen en volwassenen dik maakt (zie het artikel hierover) wil men het liefst niet onderkennen. Proefdieren (ratten en muizen) worden bij bepaalde onderzoeken expres dik gemaakt door ze MSG toe te dienen! Het Voedingscentrum.nl [eerlijk over eten?], de Consumentenbond en ook onze regering maken zich mateloos druk om het steeds dikker worden van onze bevolking. Ze stampen hele projecten uit de grond om vooral kinderen meer aan het bewegen te krijgen.
  
  Fabrikanten en voedingsdeskundigen beroepen zich op een klein aantal onderzoeken uit 2000 of later. Dat er voor die tijd honderden onderzoeken zijn geweest die de schadelijkheid aantoonden doet dan niet meer ter zake. Dat is jammer, want zo probeert de voedingsindustrie de consument op het verkeerde been te zetten.
  
  Je kunt geen kant en klaar product kopen of er zitten smaakversterkers in. Sommige mensen zijn overgevoelig voor MSG en moeten alle etiketten zorgvuldig lezen om er zeker van te zijn dat ze geen smaakversterkers binnen krijgen. Gelukkig zijn er steeds meer fabrikanten die inzien dat smaakversterkers in hun producten eigenlijk geen zin heeft.
  
  Dat het niet goed voor de lijn is, is maar een bijkomstigheid. De gevolgen zijn vele malen erger.
  http://www.fonteine.com/

• Semolina Pilchard, wo 23 november 2011 20:18 in reactie op Piet de Geus Reageer op Semolina

  

  'Hoe meer eters, des te meer schaarste, des te hoger de prijzen van fatsoenlijk eten. Uit die neerwaartse spiraal kom je alleen door het overaanbod van eters te verminderen.'
  
  Eens. Weg met de Kinderbijslag!

• Kees Gelijkhebber, wo 23 november 2011 22:14 in reactie op Semolina Pilchard Reageer op Kees

  

  1,5 liter vocht. Hmmm. Lekker Belgisch bier of 3 glazen Weizenbier van goede kwaliteit. Vlees. Joh, de ene dag tofu in een pasta de andere dag een lekkere steak met champignons en gepofte aardappelen.

• Semolina Pilchard, do 24 november 2011 11:32 in reactie op Kees Gelijkhebber Reageer op Semolina

  

  *water in mond loopt*

• Jim Peeters, wo 23 november 2011 15:31 Reageer op Jim

  

  Wat men vaak vergeet is dat biologisch eten alleen mogelijk is voor de rijken in de Westerse landen. Daarnaast heeft biologische landbouw veel meer ruimte nodig omdat de kans op een mislukte oogst groot is. Er is immers een reden dat bestrijdingsmiddelen en kunstmest zijn uitgevonden, namelijk het voorkomen van hongersnoden in Europa die in de 19de eeuw nog heel gewoon waren.

• Bijstandskoning van GeenStijl, wo 23 november 2011 16:19 in reactie op Jim Peeters Reageer op Bijstandskoning

  

  Wat een onzin zeg. 50 jaar geleden at iedereen biologisch. 10.000 jaar of weet ik hoe lang at iedereen altijd biologisch. Chemisch eten is uitgevonden om je goedkoop vol te kunnen proppen op een zwaar overbevolkte planeet.

• Nieuw!: Veldman, wo 23 november 2011 16:37 in reactie op Bijstandskoning van GeenStijl Reageer op Nieuw!:

  

  Heden ten dage is verantwoord eten inderdaad een luxe die arme mensen niet hebben .

• Anja Lodewijks, wo 23 november 2011 18:34 in reactie op Nieuw!: Veldman Reageer op Anja

  

  Het kan nuttig, gezond, goedkoop en leerzaam zijn om af en toe wat wilds op het menu te zetten.
  
  Een wilde greep uit het assortiment:
  
  Aardaker – Lathyrus tuberosus: een zeldzame vlinderbloemige voor eerder zware grond, de knolletjes zijn gekookt te eten.
  Aardkastanje - Bunium bulboc.: Kleine eetbare knolletjes, goed te telen
  Barbarakruid – Barbarea vulgaris: vaste kruisbloemige plant, jong blad als waterkers
  Beekpunge – Veronica beccabunga vochtig groeiende ereprijs, jong blad in sla
  Boerenwormkruid – Tanacetum: vaste wortelstokplant, zeer jong blad in pannenkoeken
  Brandnetel – Urtica dioica: jong blad in soep, gedroogd als thee
  Brave Hendrik – Chenopodium: meldesoort, gemakkelijk te zaaien, rauw of gekookt als spinazie te gebruiken
  Grote klis – Arctium lappa de eenjarige wortel te gebruiken als schorseneer
  Herderstasje – Capsela bursa p. de jonge plant gekookt bij kool, rauw als salade
  Hop – Humulus lupulus de vroege stengelscheuten als een soort asperge
  Lievevrouwbedstro – Gallium bosplant, te gebruiken kruid in meiwijn, als thee
  Look-zonder-Look – Alliaria bosplant, blad in soep en salade, lookgeur
  Morgenster – Tragopogon wortels als schorseneer, bevat inuline (FOS)
  Oostindische kers – Tropaeolum blaadjes (specerij in salade), onrijpe zaden (kappertjes in azijn)
  Paardebloem – Taraxacum off. blad gebleekt als witlof, wortel gebrand als koffie
  Pastinaak – Pastinaca sativa wortel als gekookte of gebakken groente
  Postelein - Portulaca oleracea hoge voedingswaarde, omega-3-vetzuren
  Rapunzelklokje – Campanula wortel als schorseneer
  Smeerwortel – Symphytum jong blad in beslag gefrituurd
  Teunisbloem - Oenothera wortel gekookt, jong blad (scheuten), zaad in koekjes
  Veldkers kleine – Cardamine pittig als rauwkost, vitamine C, mosterdolie
  Veldsla – Valerianella locusta zeer geschikt als salade, veel ijzer
  Vogelmuur – Stellaria media als spinazie (gestoofd) en in salade
  Vlier – Sambucus nigra bloem als beignet en als limonade, bessen in confituur en als siroop, bladscheuten jong (gekookt)
  Waterkers – Nasturtium gekweekt in water, te gebruiken als rauwkost
  Weegbree – Plantago jong blad rauw of gebleekt, gekiemde zaden
  Wilde marjolein – Oregano sp. vaste plant voor de siertuin, als kruiderij bij tomaat, pizza
  Winterpostelein - Claytonia p. goed winterhard, als salade en in puree
  Zeekool – Crambe maritima bloemknoppen en gebleekt blad gekookt
  Zeekraal – Salicornia europaea zoutplant, jonge scheuten gekookt
  Zevenblad – Aegopodium woekerend kruid, rauw of gekookt te gebruiken
  Zuring – Rumex species friszure smaak in salade, als soep, in spinazie
  
  Zorg wel dat je de kruiden etc. goed kent. Neem bij twijfel, geen risico.
  
  http://www.hiking-site.nl/verzorging_voeding_natuur.php
  http://eten-en-drinken.infonu.nl/diversen/23905-wild-voedsel-eten-uit-de-natuur.html
  http://herborist.infoteur.nl/specials/eten-uit-de-natuur.html

• Nieuw!: Veldman, do 24 november 2011 13:21 in reactie op Anja Lodewijks Reageer op Nieuw!:

  

  Daar kun je niet van leven

• , vr 25 november 2011 08:31 in reactie op Anja Lodewijks Reageer op

  

  Anja, ik heb onlangs een paar keer zevenblad gebruikt.
  Ik hoorde erover in Vroege Vogels en stond even later in de tuin te plukken......
  Recepten staan op internet.
  Is best lekker, een pittig soort spinazie, eigenlijk.
  Even doorzetten en mijn tuin is volgend jaar *hanenpoot*- vrij!!

• Centurio Veritas, wo 23 november 2011 17:42 in reactie op Bijstandskoning van GeenStijl Reageer op Centurio

  

  Onzin? 50 jaar geleden leefden er 3 miljard mensen op aarde. 10.000 jaar geleden enkele miljoenen. In 2025 wordt de 10 miljardste verwacht.
  
  Trek je conclusie. Met je onzin erbij.

• Zeer Voornaam, wo 23 november 2011 15:23 Reageer op Zeer

  Ik vroeg me al af waar dit verhaal naartoe ging.
  En helemaal aan het eind word het duidelijk.
  " Dit artikel is een bewerkte versie van de inleiding uit het boek "
  
  Blijkt dat ik een advertorial zit te lezen.

• marietje jansen, wo 23 november 2011 15:05 Reageer op marietje

  

  Ik weet na, 12 jaar vegetarisch zijn, nog goed hoe lekker vlees was. Maar ik weet ook dat ik er niet aan bij wil dragen dat er dieren op zo'n afgrijselijke manier behandeld en gedood worden. Die prijs voor hedonisme is te hoog.
  Inmiddels vind ik vlees eigenlijk naar aanvoelen als je het moet snijden (dode en koude substantie), en het stinkt.
  Verder is (relatieve) armoede een prima manier om je ecologische voetafdruk te verkleinen; recyclen/Kringloop/Marktplaats, niet funshoppen, zelf maken en repareren, fietsen en dichtbij op vakantie.

• Piet de Geus, wo 23 november 2011 14:34 Reageer op Piet

  

  "Milieuvriendelijk leven is net zo moeilijk als proberen structureel vijf kilo af te vallen."
  
  Ik zou zeggen: het is net zo makkelijk. Het vereist geen ijzeren discipline en geen lange adem: neem een hond en die vijf kilo gaat er automatisch af.
  
  Met verantwoord eten is het al niet anders: zodra je leert om te proeven wat je eet, kost het geen moeite meer maar gaat het vanzelf omdat je een weerzin tegen troep ontwikkelt. Als je echt leert proeven proef je zout water met vet en dan hoe je ineens geen knakworstjes meer. Dan eet je alleen nog worstjes van een biologische slager die ze zelf maakt.
  
  En voor kinderen die dol zijn op knakworstjes en chips is er een heel leuk spelletje om ze dat af te leren: ze mogen zoveel chips eten als ze willen, maar ze moeten afleren om te schrokken. Dus een chipje tegelijk in de mond en dat helemaal fijnkauwen voordat ze het doorslikken. Gegarandeerd halen ze het eind van de zak niet en roepen ze: bah, wat vies is dat eigenlijk. Voor knakworst geldt hetzelfde.
  
  Als dat soort gemaksvoedsel (idem halfproducten en kant-en-klaarmaaltijden) krijg je alleen maar naar binnen als je schrokt en niet echt proeft. Je krijgt een hint van een smaak en vreet snel door in de hoop ooit echt die smaak te proeven. Maar als je daadwerkelijk proeft werkt die truc niet meer: dan proef je wat je echt aan het eten bent.

• bert schaak, wo 23 november 2011 14:11 Reageer op bert

  

  Als je het op een gegeven moment gewoon vindt is het niet erg meer. Je wen er dus aan. We hebben al 20 jaar bijna geen afval meer. Alles is te hergebruiken en restafval is misschien alles bij elkaar nog 5 kliko´s jaarlijks. Vlees kopen we niet meer. Omdat we in een heel groot natuurgebied van Europa wonen houden we onze eigen (2) schapen, die ieder jaar twee lammetjes hebben die we ook zelf slachten, kippen voor de paar eitjes en die gaan uiteindelijk ook de soep in. Meer vlees eten we niet. Alles medicijn en krachtvoer vrij. Het kan wel, je moet het alleen doen. 1 Auto hebben we nog, kunnen ook niet zonder omdat we een eigen bedrijf hebben. Stoppen we daar mee in de toekomst dan stappen we over op een huurauto. Voor als we er een nodig hebben.

• Anja Lodewijks, wo 23 november 2011 14:23 in reactie op bert schaak Reageer op Anja

  

  Prachtig.

• Ieder - eenwilvrijzijn, wo 23 november 2011 14:28 in reactie op bert schaak Reageer op Ieder

  

  Inderdaad.. zoals Anja zegt...
  Prachtig !

• Bijstandskoning van GeenStijl, wo 23 november 2011 16:20 in reactie op Ieder - eenwilvrijzijn Reageer op Bijstandskoning

  

  Uhh... jammer van de lammetjes! Maar dat vind ik dan als vegetariër.

• Ieder - eenwilvrijzijn, wo 23 november 2011 18:59 in reactie op Bijstandskoning van GeenStijl Reageer op Ieder

  

  Ja zeker... daar ben ik het mee eens...
  
  Ik ben zelf al jaren een echte vegetariër.. en melk is voor baby's..
  en liever in blote kont dan in bont.. want alleen beesten dragen bont..
  en ook loop niet in dode dierenhuid.. en ik zit er ook niet op..
  enzovoort... ;•)))
  
  Maar dit alternatief is goed voor mensen die geen vegetariër kunnen of willen zijn.. of nog niet...
  
  Zo ken ik bijvoorbeeld mensen die wel dieren eten maar niets kopen van dat van dierlijk materiaal is gemaakt..
  
  Ik ben blij wanneer mensen doen wat zij kunnen.. vaak volgen daarna volgende stappen..
  
  Maar ik denk maar zo iets doen is beter dan niets doen !

• Donald Duck, wo 23 november 2011 19:11 in reactie op Bijstandskoning van GeenStijl Reageer op Donald

  

  "Uhh... jammer van de lammetjes!'
  
  Hoezo??? Daar zijn lammetjes toch voor? Voor de lekkere lamsboutjes...

• Evert van Vliet, wo 23 november 2011 15:36 in reactie op bert schaak Reageer op Evert

  

  Het landsbelang dicteert echter dat we met z'n allen op een kluitje in de file aan moeten sluiten om aan de noeste arbeid te gaan waar derden dan weer als goden van 'mogen' leven.
  
  Totaal gestoorde verhoudingen, heb het lef om je kipje met een bijltje de soep in te helpen en het gekraai over onverdoofde kraaloogjes vangt aan.
  
  Een vergunning voor een straat-varken zal waarschijnlijk wel helemaal moeilijk liggen.
  
  http://www.youtube.com/watch?v=aXkNql6P-84
  
  Kan de rode haan weer van stal jongens?

• Donald Duck, wo 23 november 2011 19:07 in reactie op bert schaak Reageer op Donald

  

  Ik vind het ook prachtig zoals je leeft. En raad eens? Zo leef ik ook zo ongeveer. Wel effe wennen je eigen beestjes slachten maar dan weet je wel wat je eet. Je eigen groente en fruit kweken kan al op een heel klein stukje grond en is veel makkeleijker dan menigeen denkt.

• , wo 23 november 2011 13:42 Reageer op

  

  Het valt inderdaad niet mee vegetariër te zijn, vooral niet wanneer je partner dat niet is.
  Dubbel koken is niet altijd leuk.
  En dan ook nog eens milieubewust uitzoeken welke eventuele vleesvervanger je het beste kunt gebruiken, welke groente, welk brood, welk broodbeleg.
  En waarmee je de kleinst mogelijke footprint achterlaat.
  Mijn systeem is gewoon het ter plekke uitzoeken bij een bio-boer.
  
  En verder af en toe de lijn te laten vieren.
  
  En lekker een haring te happen.
  
  ;)

• Piet de Geus, wo 23 november 2011 14:18 in reactie op Reageer op Piet

  

  "Dubbel koken is niet altijd leuk."
  
  Zo moeilijk is het toch niet om even een kaassoufflé in de frituur te laten glijden?

• , wo 23 november 2011 14:37 in reactie op Piet de Geus Reageer op

  

  Ik begrijp dat je dat dagelijks doet.
  Dan is dat inderdaad niet zo'n probleem.
  Maar zonder frituurpan wordt dat al wat lastiger.

• Piet de Geus, wo 23 november 2011 16:22 in reactie op Reageer op Piet

  

  "Ik begrijp dat je dat dagelijks doet."
  
  Hoe kom je erbij dat ik dagelijks vegetariërs voeder?
  
  "Maar zonder frituurpan wordt dat al wat lastiger."
  
  Welnee, dan gooi je gewoon wat champignons in de koekenpan.

• Nieuw!: Veldman, wo 23 november 2011 14:36 in reactie op Reageer op Nieuw!:

  

  [Dubbel koken is niet altijd leuk.]
  
  En heel slecht voor het milieu
  Laat gewoon die auto staan
  Fietsen naar Groningen is geen straf .

• sjaak de intellectueel, wo 23 november 2011 14:48 in reactie op Reageer op sjaak

  

  -----Dubbel koken is niet altijd leuk.----
  
  Kom op la chatte, niet zo aanstellen iedereen weet dat een vleesvervanger zo klaar is. Het kost je maar 1 pannetje meer om een maaltijd voor te bereiden.

• Nieuw!: Veldman, wo 23 november 2011 15:23 in reactie op sjaak de intellectueel Reageer op Nieuw!:

  

  Ik maak voor meneer katz zo een hamburger zonder dat meneer katz doorheeft dat er geen vlees in zit

• , wo 23 november 2011 16:31 in reactie op Nieuw!: Veldman Reageer op

  

  Waar maak je die van, afgezien dan van het feit dat meneer Katz geen hamburgers wil?

• Nieuw!: Veldman, wo 23 november 2011 18:11 in reactie op Reageer op Nieuw!:

  

  champignon, ui, ei, knoflook, kruiden, meel, ketjap, sambal en mogelijk honing

• , do 24 november 2011 15:41 in reactie op Nieuw!: Veldman Reageer op

  

  Daar wil ik nog wel even een iets nader geformuleerd recept van.Lijkt me namelijk best lekker!!
  Ja, mij OOK.
  Mailit.

• Piet de Geus, wo 23 november 2011 16:26 in reactie op sjaak de intellectueel Reageer op Piet

  

  "iedereen weet dat een vleesvervanger zo klaar is. Het kost je maar 1 pannetje meer om een maaltijd voor te bereiden"
  
  Zo is dat. Het is alleen zo'n geklieder om voor het vegetarische bordje het vlees uit de goulash te peuteren en te vervangen door de paddenstoelen uit dat extra pannetje.

• sjaak de intellectueel, wo 23 november 2011 18:52 in reactie op Piet de Geus Reageer op sjaak

  

  Hahha goeie Piet;)

• Donald Duck, wo 23 november 2011 19:35 in reactie op Reageer op Donald

  

  "En lekker een haring te happen."
  
  Arme haring.. ;-)

• Nieuw!: Veldman, wo 23 november 2011 13:42 Reageer op Nieuw!:

  

  Het heeft niet zoveel zin je te laten bedriegen door grappige eco-sokkengeitensojabiostinktroep dat 4 x zo duur is een 4 x zo vies .
  
  Structurele veranderingen zijn nodig en die gaan niet via een individuele maag .
  
  Het systeem vervuilt .
  Daarom moet je bijvoorbeeld niet je heil zoeken bij GroenLinks die het vervuilende systeem gewoon in stand willen houden.
  
  Voorbeelden die navolging verdienen zijn Bolivia en Ecuador waar er naast de rechten van de mens rechten van moeder aarde zijn opgenomen in de grondwet.
  Zie ook :
  http://www.refdag.nl/nieuws/binnenland/moeder_aarde_krijgt_rechten_met_steun_vn_1_399213
  Want met economisch geleuter over rendabele energie en handjeklap met emissierechten etc. komen we er nooit .
  Ook niet met vies eten .
  Het probleem moet bij de kern worden aangepakt en dat is het onverantwoorde systeem van eeuwige groei.

• Ieder - eenwilvrijzijn, wo 23 november 2011 14:27 in reactie op Nieuw!: Veldman Reageer op Ieder

  

  " - Het systeem vervuilt .
  Daarom moet je bijvoorbeeld niet je heil zoeken bij GroenLinks die het vervuilende systeem gewoon in stand willen houden. - "
  
  Inderdaad... daarvoor moet je dus je heil zoeken bij Partij voor de Dieren.. natuur.. milieu.. én uiteraard de mens.. ;•)

• Nieuw!: Veldman, wo 23 november 2011 14:42 in reactie op Ieder - eenwilvrijzijn Reageer op Nieuw!:

  

  Die zijn zeker wat realistischer in dat opzicht alleen mondiaal hebben ze (nog) geen sterke visie.
  
  Van belang is dat het Neoliberale systeem EN het kapitalisme op de schop moeten.
  
  Te beginnen met het eerste want dat zijn extreme uitwassen van het tweede . Maar zo lang het eeuwige groei de basis is kun je vies eten wat je wilt maar het helpt voor geen meter .

• Piet de Geus, wo 23 november 2011 14:35 in reactie op Nieuw!: Veldman Reageer op Piet

  

  "Structurele veranderingen zijn nodig en die gaan niet via een individuele maag . Het systeem vervuilt ."
  
  Zo is dat: het systeem moet veranderen en jij hoeft niets anders te doen dan met je vingertje naar een ander te wijzen.

• Zeer Voornaam, wo 23 november 2011 15:26 in reactie op Piet de Geus Reageer op Zeer

  " en jij hoeft niets anders te doen dan "
  Lukt al aardig.

• , wo 23 november 2011 15:53 in reactie op Zeer Voornaam Reageer op

  

  Kunt U even aangeven waar Uw reactie op slaat?
  
  ik bedoel; gekwaak in de ruimte is waarschijnlijk voor de eendvogel die dat doet, maar zonder verdere basis stelt het n.m.m. niet echt veel voor.

• Bijstandskoning van GeenStijl, wo 23 november 2011 16:22 in reactie op Nieuw!: Veldman Reageer op Bijstandskoning

  

  Nou en de PVV gaat dat wel even regelen? Moet je toch eerder bij GL zijn.

• Nieuw!: Veldman, wo 23 november 2011 18:13 in reactie op Bijstandskoning van GeenStijl Reageer op Nieuw!:

  

  Nee, beiden zijn even beroerd .
  
  Er zijn redenen om niet op de PVV de stemmen
  een paar duizend maar voor de geschetste problematiek maakt het weinig uit .
  Beide willen een systeem in stand houden dat de aarde sloopt.

• Centurio Veritas, wo 23 november 2011 17:50 in reactie op Nieuw!: Veldman Reageer op Centurio

  

  "Het probleem moet bij de kern worden aangepakt en dat is het onverantwoorde systeem van eeuwige groei."
  ---------
  
  Ik moet zeggen dat je hier een punt hebt. Maar juist dat is de vicieuze cirkel waarin we leven. We móeten wel groeien, want geen groei is per definitie achteruitgang. Sterker nog, als jij minder hard groeit dan je buurman, dan ga je ook achteruit. Niemand wil achteruit gaan. Wat dacht je, dat Rusland het goede voorbeeld zal gaan nemen? China? VS? Nee. Nederland wel zeker?
  
  Sorry, maar zo zit het systeem in elkaar, leg je er maar bij neer. Aan de dino's kwam tenslotte ook een einde. En maak je over de wereld maar geen zorgen. Al asfalteren we de hele wereld, in enkele 100.000-en jaren is Zij weer in Haar oude staat. Mét nieuwe levensvormen. Zo gaat dan al 4,5 miljard jaar. They come and go...

• Nieuw!: Veldman, wo 23 november 2011 18:16 in reactie op Centurio Veritas Reageer op Nieuw!:

  

  Het is een mondiaal probleem ; ook china moet meedoen inderdaad.
  En dát is de keiharde realiteit.
  Want ook de chinezen willen over 100 of 1000 jaar nog steeds de chinees uit kunnen hangen.
  We kunnen er niet langer om heen dat we op deze voet niet verder kunnen.
  De vraag is ook niet of we het veranderen maar wanneer .
  De ellende is alleen dat we meestal pas realiseren dat er een verandering nodig is als we al behoorlijk de pineut zijn.

• Centurio Veritas, wo 23 november 2011 21:38 in reactie op Nieuw!: Veldman Reageer op Centurio

  

  Het gaat er niet om wat moet. Het gaat erom wat kan. En wat jij voorstelt kan gewoon niet, eeuwig leven. We gaan recht op ons einde af. Maar wees gerust. Dat is onvermijdelijk.

• Bijstandskoning van GeenStijl, wo 23 november 2011 13:24 Reageer op Bijstandskoning

  

  Nadat ik mij ben gaan interesseren voor de bioindustrie en een jaar of twee er over ben gaan lezen en kijken, lustte ik uiteindelijk geen vlees meer. Dat maakt het makkelijker om ermee te stoppen. Het is net als met roken: als je het stiekem lekker blijft vinden is het ook moeilijk om te stoppen. Meer openheid over de bioindustrie en de gevolgen voor het ecosysteem en voedseltekorten in de wereld lijkt mij de beste manier om meer bewustheid te kweken bij mensen. Mensen dwingen vegetariër te worden zal uiteindelijk weinig helpen want zoals gezegd: als je het lekker blijft vinden is het wel moeilijk om er van af te blijven.

• Piet de Geus, wo 23 november 2011 14:38 in reactie op Bijstandskoning van GeenStijl Reageer op Piet

  

  "Nadat ik mij ben gaan interesseren voor de bioindustrie en een jaar of twee er over ben gaan lezen en kijken, lustte ik uiteindelijk geen vlees meer."
  
  Dat is raar, want als ik ergens iets uit de bioindustrie op mijn bord krijg dan proef ik helemaal geen vlees. Door de bioindustrie geen vlees meer lusten is net zoiets als door het eten van een wasserbombe geen lekkere rijpe pomodori meer lusten.

• de heer Meijerink, wo 23 november 2011 12:39 Reageer op de heer

  

  En zo doen honderden Nederlande moeders precies hetzelfde. En ik zal er geen hap vlees minder door eten, want dat vind ik lekker: een stukje vlees of bal, gewoon een 'normaal' maatje (100 gr), geen lappen van 250 gr of meer.

• Donald Duck, wo 23 november 2011 19:24 in reactie op de heer Meijerink Reageer op Donald

  

  Ik ga relatief steeds meer vlees eten want ik heb ontdekt dat het gewoon een van de gezondste voedingsmiddelen is, samen met groente (zoveel mogelijk eigen kweek) en noten (eigen notenboom) en paddestoelen (zoveel mogenlijk zelf in het bos en de wei geplukt).